Ritter Sport Kakao-Klasse

Schokolade macht nicht nur glücklich, sondern sie gibt es auch in unzähligen Variationen und Größen. So lecker sie auch schmecken mag, so mag man sich die Frage stellen, wie viel Kakaoanteil eigentlich in der Lieblingsschokolade verarbeitet wurde. Von Ritter Sport gibt es jetzt die Kakao-Klasse in drei verschiedenen Sorten und Kakaoanteilen, die auf jegliche Zusätze und Aromen verzichtet!

„Mit der Ritter Sport Kakao-Klasse kommen sowohl Bitterschokoladen-Fans als auch Vollmilchschokoladen-Genießer auf ihre Kosten!“

Die Ritter Sport Kakao-Klasse gibt es in drei verschiedene Sorten – Die Milde 55 %, Die Feine 61 % und Die Kräftige 74 %. Neben diesen Anteil von Kakao kommen noch drei bis vier weitere Zutaten in eine Tafel: Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter. Die Milde 55 % wird noch zusätzlich durch Milchpulver abgerundet. Hier steckt in allen Tafeln wirklich nur Kakao drinnen und das alles ohne zugesetzten Aromen, Lecithin und Butterreinfett! Purer geht es schon gar nicht mehr!

Was ist so besonders an der Kakao-Klasse? Mit der Kakao-Klasse gibt es die ersten Tafeln, bei denen der Kakao im Fokus steht und somit der reine Schoko-Genuss. Der Kakao jeder Sorte kommt aus jeweils nur einem Herkunftsland nämlich Ghana, Peru oder Nicaragua. Dies nennt man auch „Single Origin“. Die von Ritter Sport speziell auserwählten Kakaosorten stammen aus 100 % zertifizierten nachhaltigem Kakao-Bezug. Ebenfalls werden die drei Variationen der Kakao-Klasse in 5x5 Stückchen unterteilt, so das ein möglichst leckeres und intensives Geschmackserlebnis der dunklen Schokolade gefördert wird.

Ritter Sport Kakao-Klasse - Die Milde 55 %

„Mild und doch intensiv kakaoig. Das Rezept für diesen besonderen Geschmack: Man nehme Kakao aus Ghana, der sehr harmonisch und ausgewogen schmeckt. Und füge einen Hauch Vollmilch hinzu. Und fertig ist die Schokolade für Vollmilchliebhaber, die auch einmal etwas kakaohaltigeres probieren möchten.“

Bei dieser Sorte handelt es sich um dunkle Milchschokolade aus den Bohnen einer ganzen Kakaofrucht. „Die Milde“ hat einen Kakaogehalt von 55 % und besteht aus vier Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Milch und Kakaobutter. Der hierzu verwendete Kakao stammt aus Ghana und wurde mild harmonisch und sanft geröstet. Die Schokolade selbst riecht stark aber angenehm nach Kakao. Geschmacklich konnte mich „Die Milde“ vollkommen überzeugen. Die dunkle Vollmilchschokolade schmeckt milchig, cremig und ist sehr mild. Ebenfalls konnte sich mich dadurch überzeugen, dass sie nicht zu süß schmeckt wie z.B. andere Sorten von Ritter Sport. So eine leckere kakaohaltige Vollmilchschokolade habe ich hier nicht erwartet. Volmilchschokoladen-Liebhaber werden hier voll auf ihre Kosten kommen.

Ritter Sport Kakao-Klasse – Die Feine 61 %

„Wenn Sie noch zu denen gerhören, die glauben, dass Glück nicht auf Bäumen wächst, haben Sie unsere DIE FEINE mit 61 % Kakao noch nicht probiert. Natürlich wächst nicht die ganze Tafel auf Bäumen, aber die Früchte aus denen wir unseren 100 % zertifiziert nachhaltigen Kakao gewinnen.“
„Die Feine“ aus der Ritter Sport Kakao-Klasse hat einen Kakaogehalt von 61 %. Ihr Kakao stammt nur aus Nicaragua. Diese Sorte ist genau richtig für all diejenigen, die sich an dunkle Schokolade herantasten möchten. Alles was „Die Feine“ ausmacht sind nur Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker. Im Vergleich zu „Die Milde“ riecht diese Sorte schon etwas kräftiger aber dennoch angenehm nach Kakao. Geschmacklich fand ich diese Sorte auch ganz lecker. Natürlich schmeckt man hier schon heraus, dass aufgrund des höheren Kakaoanteils die Schokolade etwas bitterer schmeckt, aber man kann hier auch einen leicht nussigen Geschmack herausschmecken. Ich persönlich finde es toll, dass auch hier mit nicht zu viel Zucker gearbeitet wurde und so diese Sorte nicht zu süß schmeckt. Es ist eine gute Edel-Bitterschokolade, die einen hohen Anteil von Kakao enthält. Mich als Vollmilchschokoladen-Fan konnte „Die Feine“ geschmacklich überzeugen.

Ritter Sport Kakao-Klasse – Die Kräftige 74 %

„Aller guten Dinge sind drei Zutaten: Kakaomasse, Kakaobutter und ein wenig Zucker. Mehr braucht es nicht für die KAKAO-KLASSE DIE KRÄFTIGE mit 74 % Kakao aus Peru. Sie ist so vollgepackt mit Kakao, eigentlich müsste sie Schokakaolade heißen.“

Die dritte und letzte Sorte der Kakao-Klasse ist „Die Kräftige“, dessen Kakaofrucht aus Peru kommt. Warum kräftig? Ganz einfach, denn diese Sorte besitzt einen Kakaoanteil von 74 %. Fans dunkler Schokolade kommen hier voll auf ihre Kosten! Wie auch schon „Die Feine“ besteht diese Sorte ebenfalls nur aus Kakaomasse, Kakaobutter und Zucker. Schon beim Öffnen der Verpackung riecht man sofort die bittere Schokolade, die aber nicht zu streng riecht. „Die Kräftige“ ist sehr geschmacksintensiv und schmeckt sehr kakaoig sowie bitter, aber nicht zu streng. Ich selbst bin nicht der Edel-Bitterschokoladen-Typ daher war diese Sorte nicht ganz so mein Fall, da sie mir einfach zu bitter und herb ist. Meinem Man hingegen hat diese Sorte sehr geschmeckt, auch wegen des sehr intensiven kakaoigen Geschmacks.

Die Ritter Sport Kakao-Klasse ist bereits im Supermarkt erhältlich. Eine Tafel enthält 100 g und kostet ca. 1,39 €.

Alles in allem konnte mich die Ritter Sport Kakao-Klasse positiv überzeugen. Alle drei Sorten schmecken sehr kakaoig und man kommt hier als Schoko-Fan voll auf seine Kosten. Mich konnten vor allem die Zutaten überzeugen, da hier wirklich nur das verarbeitet wurde, was auch wirklich in Schokolade gehört. Zwar besteht die Kakao-Klasse nur aus drei Sorten, dafür wird man in einer dieser Sorten seinen Liebling finden!